En mi país (Colombia). Se refiere a una persona que le molesta o le disgusta a otra, o bien puede ser que le repugna o le fastidia hacer, consumir, o manipular algo y para dichos hechos dice en sentido figurado ( Que nunca lo hará o que nunca lo comerá).
Sinónimos de nunca digas de este agua no beberé son disgusto fastidio desagrado
Usado así en Colombia
"Pedirle a un semejante que tenga más humildad o sencillez en la vida."